
Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность671.9 ккал
Белки32.3 г
Жиры56.5 г
Углеводы6.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Морской окунь | 1.2 кг |
| Морская соль | 100 г |
| Кинза | 100 г |
| Огурцы | 1 кг |
| Кунжутное масло | 20 мл |
| Растительное масло | 300 мл |
| Кайенский перец | по вкусу |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Рыбу выпотрошить, очистить, промыть и — от головы до хвоста — посыпать солью. Переложить в подходящую емкость, поставить в холодильник и мариновать там сутки.

Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 2
В глубокой сковороде со страшной силой разогреть растительное масло и в кипящем растительном масле обжарить каждую рыбину до готовности.

Инструменты
Сковорода алюминиевая - 3
Огурцы очистить от зеленой кожицы, нарезать на кусочки произвольной формы и смешать с рубленой кинзой, сахаром, кунжутным маслом, кайенским перцем и лимонным соком. Подавать в качестве гарнира к рыбе.

Шпаргалка
Как нарезать зелень






