Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Нельма | 400 г |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180°C.
- 2
Филе нельмы посыпать солью, перцем и сбрызнуть сухим вином. Оставить на 5 минут.
Инструменты
Мельница электрическая - 3
Обвалять рыбу в муке, слегка стряхивая излишки.
- 4
Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло.
Инструменты
Сковорода из нержавеющей стали - 5
Выложить филе нельмы на раскаленную сковороду и обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 6
Переложить рыбу на противень и отправить в разогретую духовку.
- 7
Запекать 7 минут, чтобы довести до сочной текстуры.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 8
Достать рыбу из духовки, дать ей немного отдохнуть перед подачей.
- 9
Разложить по тарелкам, украсить свежими травами по желанию.
- 10
Подавать нельму с легким овощным гарниром или ломтиками лимона для свежести.
