Жареный лосось под соусом сальса

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

102

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливовидные помидоры

1 штука

Репчатый лук

½ головки

Чеснок

1 зубчик

Перец халапеньо

1 штука

Уксус из сидра

1 чайная ложка

Молотый перец чили

½ чайные ложки

Молотый кумин (зира)

¼ чайные ложки

Соль

¼ чайные ложки

TABASCO®

по вкусу

Филе лосося

250 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 200 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Разрежьте рыбу на 2 порции.

3В комбайне смешайте нарезанный помидор, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанный халапеньо, уксус, перец чили, кумин, соль и немного табаско. Измельчите до мелкого состояния, но не однородной массы.