Автор рецептаИван Гуглов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность194.5 ккал
Белки19.9 г
Жиры10.5 г
Углеводы5.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Репчатый лук | 1 головка |
| Палтус | 800 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Топленое масло | 2 столовые ложки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Лимон | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Уксус | 10 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Мясо палтуса разделить на 8 порционных кусков с кожей, но без костей. Каждый посолить, поперчить, посыпать мелко порезанным луком и сбрызнуть уксусом. Поставить в холодильник на два часа.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Промаринованную рыбу обвалять в муке, обжарить на масле с двух сторон до образования золотистой корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Жареную рыбу выложить на блюдо, посыпать мелко порезанной зеленью петрушки и полить растопленным маслом со сковороды. Украсить ломтиками лимона и подавать на стол.
