Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность404.8 ккал
Белки47.2 г
Жиры24.1 г
Углеводы0 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Филе палтуса | 1 ½ кг |
| Оливковое масло extra virgin | 50 мл |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Разрезать филе палтуса на порционные куски и посолить их с обеих сторон. Разогреть сковородку с растительным маслом (лучше, если это сковорода без ручки или со стальной ручкой, чтобы ее потом можно было поставить в духовку) и обжарить рыбу в течение четырех минут с одной стороны и двух минут с другой.
- 2
Поставить сковородку с рыбой в духовку, разогретую до 200 градусов, на две-три минуты.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Достать сковородку с рыбой, выложить куски на тарелки, сбрызнуть оливковым маслом и подавать. Например, с отваренной спаржей.
