Автор рецептаКсения Ш.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Шампиньоны | 500 г |
Инструкция приготовления
- 1
Шампиньоны тщательно вымыть и нарезать по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 2
Нарезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Отчистить и нарезать картофель брусочками.
Инструменты
Нож картофельный - 4
Так как шампиньоны, и свежие и замороженные, содержат в себе много воды! их нужно обжаривать отдельно от картофеля. Обжариваем лук до готовности, добавляем шампиньоны,солим и жарим их до тем пор пока влага не испарится и они не начнут подрумяниваться. Затем перекладываем все в дуршлаг для того, чтобы масло стекло, иначе блюдо получится жирным.
- 5
Обжариваем картофель. Чтобы картофель получился поджаристым и не сырым внутри, нужно сначала жарить его до золотистой корочки без крышки, а затем продолжить готовить под крышкой.
- 6
. Когда картофель готов, добавляем шампиньоны и жарим еще пару минут.
