Автор рецептаЕкатерина Белогрудова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Королевские креветки | 1 кг |
| Листья кафрского лайма | 10 г |
| Имбирь | ½ штук |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Лимонная трава | 2 штуки |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Креветки разморозить, обсушить бумажным полотенцем.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 2
Имбирь почистить и нарезать соломкой. Стебли лимонной травы отбить у основания молотком для мяса (чтобы дали больше аромата) и также нарезать соломкой. Листья кафрского лайма порвать руками в 2-3 местах, опять же для большего аромата. Зубчики чеснока нарезать тонкими колечками.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 3
В сковороде вок раскалить растительное масло, бросить креветки, обильно посолить, добавить листья кафрского лайма, лимонную траву, чеснок и имбирь, всё перемешать и жарить минут 5 до готовности креветок, постоянно встряхивая сковороду.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
1 кг креветок лучше жарить в 2-3 захода, пропорционально добавляя остальные ингредиенты.
