Энергетическая ценность на порцию

Калорийность217.2 ккал

Белки48.3 г

Жиры1.8 г

Углеводы1.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Судака очистить от чешуи и выпотрошить.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу
3
Резделать рыбу на филе, а филе нарезать на порционные куски.
4
В сковороде разогреть растительное масло.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
В масло бросить целые зубчики чеснока, веточки тимьяна и розмарина.
6
Жарить 5 минут на небольшом огне, чтобы чеснок и травы не горели, но отдавали свой аромат.
7
Убрать чеснок и травы из масла, повысить огонь и выложить рыбу на сковородку кожей вниз.
8
Посолить и поперчить рыбу и жарить 3–5 минут, пока кожа не подрумянится.
9
Перевернуть и жарить еще буквально 1 минуту.
10
Готового судака подавать с любимым гарниром, например картофельным пюре.