Энергетическая ценность на порцию

Калорийность837.7 ккал

Белки47.5 г

Жиры49 г

Углеводы57.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Курица	1 кг
Картофель	1 кг
Чеснок	6 зубчиков
Томатный соус	200 г
Лук	2 головки
Хмели-сунели	по вкусу
Кипяток	200 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Подсолнечное масло	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Курицу хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на небольшие куски.
Инструменты
Бумажные полотенца
2
Лук нарезать полукольцами.
Инструменты
Нож шефский
3
Картофель разрезать на крупные кубики.
4
Измельчить ножом 3 зубчика чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
5
Разогреть кастрюлю с толстым дном или казан, добавив подсолнечное масло.
6
Сложить в кастрюлю лук и чеснок и пассеровать в течение 1 минуты, помешивая деревянной лопаткой.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7
Добавить курицу в кастрюлю и хорошо перемешать.
8
Тушить мясо до появления сока.
9
Как только начал выделяться сок, добавить картофель. Все перемешать и обжаривать в течение 3 минут.
10
Затем накрыть крышкой, убавить огонь и продолжить тушить мясо с картошкой в собственном соку примерно 10–15 минут.
11
Как только сок начнет выпариваться, добавить томатный соус и воду.
12
Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели по вкусу.
13
На этом же этапе выдавить оставшиеся 3 зубчика чеснока, тогда блюдо насытится приятным чесночным ароматом. Продолжить томить до готовности.
14
Рекомендуется подавать блюдо с любой зеленью.