Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность909.7 ккал
Белки75.9 г
Жиры24.1 г
Углеводы103.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | ½ стаканов |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Панировочные сухари панко | 200 г |
| Куриное яйцо (крупное) | 2 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | 2 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 60 г |
| Кайенский перец | щепотка |
| Филе куриной грудки | 1 кг |
| Абрикосовый джем | 1 стакан |
| Дижонская горчица | ¼ стаканов |
| Измельченный свежий тимьян | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментом и смажьте растительным маслом.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В миске смешайте муку, соль и перец. В другой миске взбейте яйца с 2 столовыми ложками воды. В третью миску насыпьте сухари, сбрызнув их оливковым маслом. В сухари вмешайте пармезан и кайенский перец.
- 3
Куриные грудки порежьте небольшими кубиками. Сначала обваляйте порциями в муке, затем в яйце и в сухарях. Выложите на противень и отправьте в духовку до золотистого цвета и готовности на 18–20 минут.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 4
В небольшой миске смешайте абрикосовый джем, горчицу и тимьян.
- 5
Выложите куриные кусочки на блюдо и подавайте с соусом.
