Книга рецептов
Добавить
Гречневая лапша со свининой
порции: 3ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
20
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1092
23
83
64
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
3
Гречневая лапша
150 гВешенки
100 гКрасный лук
150 гКрасный сладкий перец
½ штукиЖелтый сладкий перец
½ штукиБаклажаны
½ штукиМорковь
1 штукаВарено-копченая свиная грудинка
200 гЗеленый лук
30 гКинза
30 гПерец чили
2 штукиЧеснок
6 зубчиковИмбирь
30 гРастительное масло
60 млКунжутное масло
80 млСоевый соус
100 млУстричный соус
60 млЛимон
½ штукиИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Вешенки порвать, красный лук и сладкий перец нарезать кусочками со стороной 2–3 см.
3Баклажан нарезать толстыми сегментами, морковь — полукольцами, чили, чеснок и имбирь мелко нарезать.
4Крупно нарезать кинзу, зеленый лук, выдавить сок лимона.
5Смешать соевый соус, устричный соус, лимонный сок и кунжутное масло.
6Грудинку нарезать на толстые брусочки.
7Замариновать грудинку в готовом соусе на 5 минут.
8Обжарить грудинку на растительном масле до румяной корочки.
9Отварить лапшу на минуту меньше, чем указано на пачке. Промыть холодной водой.
10На сковороде вок разогреть растительное масло и обжарить овощи по минуте, добавляя их в следующем порядке: морковь, сладкий перец, красный лук, баклажан, чили, чеснок, имбирь.
11К обжаренным овощам добавить готовые соус, грудинку и лапшу. Все тщательно перемешать.
12 Добавить зелёный лук, кинзу и кунжут, подавать сразу же.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
