Автор рецептаМарина
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность692.8 ккал
Белки38.4 г
Жиры26.2 г
Углеводы70.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морковь | 1 штука |
| Говяжий фарш | 350 г |
| Стебель сельдерея | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Сливочное масло | 30 г |
| Помидоры в собственном соку | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Паста тальятелле | 400 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Лук, морковь, сельдерей и бекон измельчаем.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
На сковороду наливаем оливковое масло и кидаем кусок сливочного, когда масло растает добавляем в сковороду все овощи.
- 3
Перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим 50-60 минут.
- 4
Когда овощи готовы, добавляем к ним бекон и фарш, солим и перчим, перемешиваем и готовим 10-15 минут.
- 5
Затем вливаем вино и тушим еще 30-40 минут.
Инструменты
Каучуковая пробка - 6
Затем добавляем томаты, перемешиваем и оставляем тушиться еще на 15-20 минут.
- 7
Дальше можно отварить тальятелле до готовности, перемешать их с соусом Болоньезе и подавать к столу, а можно использовать готовый соус для лазаньи или вообще убрать в холодильник до завтра.
Инструменты
Кастрюля для пасты
