Автор рецептаMasha Potashova
История рецепта
Этот рецепт подойдёт тем, кто старается уменьшить углеводы в рационе и избегает обычной пасты. Из-за сливочного соуса блюдо получается аппетитным и сытным
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Молотый сушеный чеснок | щепотка |
| Бекон | 5 штук |
| Сливки 20%-ные | 100 мл |
| Тертый сыр пармезан | 5 столовых ложек |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Базилик | 1 веточка |
| Оливковое масло | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Овощи вымыть и очистить. При помощи овощечистки или спиралайзера нарезать очень тонкими длинными полосками цуккини (размер примерно как спагетти), слегка посолить и переложить в дуршлаг, чтобы он отдал лишнюю жидкость. Морковь также нарезать тонкими полосками, отложить
Шпаргалка
Как подготовить мирпуа - 2
Полоски цукини тщательно отжать. Разогреть в сковороде половину порции масла, выложить спагетти из цукини и моркови, добавить сушеный чеснок и потушить минут 5 (следить, чтобы овощи не разваливались, а оставались немного плотными)
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В сотейнике разогреть оставшееся масло, выложить нарезанными тонкими брусками бекон, обжарить 1-2 минуты, добавить сливки и натертый сыр, дать сыру расплавиться и сразу добавить овощную пасту. Все перемешать и выключить огонь
Инструменты
Сотейник - 4
Подавать сразу, сдобрив чёрным перцем, порцией тертого сыра и украсив базиликом
