Автор рецептаNadezda Katkova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность663 ккал
Белки16.5 г
Жиры22.1 г
Углеводы97.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Макароны | 500 г |
| Помидоры в собственном соку | 300 г |
| Лук | 100 г |
| Баклажаны | 400 г |
| Соленые анчоусы в масле | 5 штук |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Зеленый базилик | 1 пучок |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Обжарить до полупрозрачности мелко шинкованную луковицу, добавить томаты, убрать огонь на минимум и потушить под крышкой минут 15.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Чеснок и листики базилика порубить ножом, рыбу порезать или размять вилкой. Добавить к соусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Баклажаны обжарить отдельно и готовые произвольно нарезать. Добавить к соусу и тушить 5 минут.
Инструменты
Нож шефский - 4
Пасту за пару минут до готовности добавить к соусу, туда же — половник воды, в которой она варилась, и дать им пожениться пару минут. Попробовать на соль (анчоусы соленые, возможно, этого будет достаточно).
Инструменты
Кастрюля для пасты
