Автор рецептаКулинар 5707466
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Спагетти | 80 г |
| Королевские креветки | 90 г |
| Помидоры | 5 штук |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 15 г |
| Розовый перец | по вкусу |
| Подсолнечное масло | 5 мл |
| Сыр пармезан | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты.
- 2
Отварить спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг, оставить один половник воды из-под спагетти для соуса.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Заранее размороженные креветки промокнуть салфеткой от лишней влаги и обжарить на максимальном огне вместе с чесноком и каплей подсолнечного масла. Жарить по минуте с каждой стороны и после убрать со сковороды.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 4
Далее обжарить разрезанные на четверти коктейльные томаты до небольшого размягчения и появления поджаристой корочки — так они дадут блюду максимально насыщенный и аппетитный вкус, но не доводить их до полного размягчения, в пасте они должны остаться четвертинками.
- 5
К обжаренным томатам добавить креветки, спагетти и немного воды от варки спагетти для соуса, на это же этапе можно добавить специи и сливочное масло (можно использовать любые специи).
- 6
Все протушить друг с другом буквально 2 минуты, чтобы спагетти пропитались вкусом томатов, креветок и специй.
- 7
Выложить на тарелку получившееся блюдо и, пока паста еще горячая, посыпать сверху пармезаном.
