История рецепта

Это не просто вкусная, но и полезная вегетарианская паста. Для ее приготовления можно взять любую пасту - с добавлением яйца или без, а можно взять и черную (с добавлением чернил каракатицы) или зеленую (из шпината). Такую пасту можно купить у нас, а приготовить дома.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность548.3 ккал

Белки12.1 г

Жиры18.3 г

Углеводы79.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Баклажаны	50 г
Сладкий перец	50 г
Помидоры	50 г
Маслины без косточек	20 г
Оливковое масло с чесноком	15 г
Рубленая петрушка	2 г
Паста	100 г
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Баклажаны, перец и томаты нарезаем и тушим на сковороде на масле.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2
Пасту варим и отправляем в сковороду к овощам.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
Посыпаем петрушкой и добавляем маслины.
Шпаргалка
Как нарезать зелень