Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность865.1 ккал
Белки29.1 г
Жиры34.3 г
Углеводы105.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Паста пенне | 250 г |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Лук-шалот | 3 штуки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Свежие грибы | 300 г |
| Зернистая горчица | ½ столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Полусухой херес | 30 мл |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Крем-фреш | ½ стаканов |
| Тертый сыр пармезан | 40 г |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте.
- 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и слегка обжарьте, затем добавьте измельченный чеснок и тонко нарезанные грибы. Хорошо перемешайте и слегка обжарьте, затем добавьте горчицу и шерри. Посолите и поперчите по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Готовьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими и вся жидкость не выпарится. Снимите с огня.
- 4
В пасту добавьте грибы, крем-фреш, пармезан и петрушку. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
