Энергетическая ценность на порцию

Калорийность907.2 ккал

Белки31.4 г

Жиры32.6 г

Углеводы119.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Пенне ригате	500 г
Вяленые помидоры в масле	½ банок
Очищенные семена тыквы	0.3 стаканов
Кедровые орехи	0.3 стаканов
Сырой кешью	0.3 г
Красный базилик	1 пучок
Сыр грана-падано	50 г
Мята	½ пучков
Чеснок	3 зубчика
Оливковое масло extra virgin	50 мл
Рубленая петрушка	по вкусу

Готовить:30 минут

1
Тыквенные семечки, кедровые орехи и кешью обжарьте на разогретой сухой сковороде на среднем огне около 2–3 минут до появления золотистого цвета у кедровых орехов.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
2
Вяленные помидоры вместе с маслом из банки, орехи и семечки, лиловый базилик, мяту, мелконарезанные зубчики чеснока и натертый сыр пробейте в кухонном комбайне до получения однородной массы. Для получения однородной массы добавьте оливкового масла и пробейте еще раз.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
Пенне отварите согласно инструкции на упаковке. В конце варки отлейте половник отвара, чтобы можно было при необходимости разбавить соус.
4
Смешайте в салатнике песто с пенне.
Шпаргалка
Как приготовить соус песто
5
Посыпьте сверху мелко нарезанной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень