Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Пенони с креветками и песто

Автор: Ekaterina Gusakova
Готовить:2 часа
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаEkaterina Gusakova

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность399.2 ккал
Белки20.7 г
Жиры16.9 г
Углеводы39.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Паста пенне180 г
Очищенные вареные креветки90 г
Судак200 г
Чеснок2 зубчика
Вода300 мл
Морковь½ штук
Репчатый лук½ штук
Стебель сельдерея½ штук
Лавровый лист2 штуки
Петрушка2 веточки
Свежий тимьян2 веточки
Лук-шалот½ головок
Белое вино2 столовые ложки
Песто2 столовые ложки
Томатная паста 2 чайные ложки
Оливковое масло2 столовые ложки
Перец чили½ штук
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа
  1. 1

    Приготовить рыбный бульон: положить кусок судака (или окуня) в кастрюлю, залить холодной водой, добавить морковь, лук, стебель сельдерея, лавровый лист, веточку петрушки и тимьяна. Варить при слабом кипении снимая пену, пока треть воды не выпарится - нужно на 200 мл рыбного бульона.

  2. 2

    Измельчить лук, чеснок и перец чили.

  3. 3

    Обжарь на оливковом масле.

  4. 4

    Мелко нарезать креветки, положить в сковороду с овощами.

  5. 5

    Влить вино, дождаться, когда алкоголь выпарится.

  6. 6

    Добавить бульон и томатную пасту.

  7. 7

    Готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.

  8. 8

    Посолить и поперчить.

  9. 9

    Отварить пасту до полуготовности.

  10. 10

    Положить в сковороду макароны и песто. Все перемешать, готовить еще минуту.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Макароны с черри, оливками и пармезаном
Макароны с черри, оливками и пармезаномТатев Чобанян
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Макароны, запеченные с помидорами, под сыром
Макароны, запеченные с помидорами, под сыромLena Ivanova
Готовить:20 минут
6 порций
Фотография рецепта Паста с белым соусом
Паста с белым соусомАлексей Зимин
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Макароны по-флотски с томатной пастой
Макароны по-флотски с томатной пастойАни Сахарова
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Феттучини со спаржей и икрой
Феттучини со спаржей и икройMasha Potashova
Готовить:20 минут
3 порции
Фотография рецепта Макароны с грибами
Макароны с грибамиКим Черотов
Готовить:18 минут
4 порции
Фотография рецепта Макароны на скорую руку
Макароны на скорую рукуИрина Васильевна Крош
Готовить:20 минут
4 порции
Фотография рецепта Простой ужин
Простой ужинИрина Глухова
Готовить:30 минут
2 порции
Фотография рецепта Паста с помидорами и колбасками
Паста с помидорами и колбаскамиЖека Оливье
Готовить:50 минут
4 порции