Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло extra virgin | 5 столовых ложек |
| Фарш | 500 г |
| Томатная паста | 1 стакан |
| Листья базилика | 6 штук |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Рубленая петрушка | 30 г |
| Паста пенне | 500 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Тертый сыр пармезан | 120 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Слоеное тесто | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Нарежьте лук крупно, измельчите чеснок. В сковороде на среднем огне нагрейте масло и обжарьте лук и чеснок.
Инструменты
Нож керамический - 2
Затем добавьте фарш и готовьте около 15 минут. Добавьте томатную пасту, 1 стакан воды, крупно нарезанные листья базилика, петрушку, тмин и лавровый лист. Томите на медленном огне 30 минут, подливая воду, если необходимо. Извлеките лавровый лист.
- 3
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Отварите 2 яйца и крупно нарежьте. В большой миске перемешайте готовую пасту с фаршем, добавьте нарезанные яйца, 3 слегка взбитых сырых яйца, сыр, соль и перец.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
На противень постелите слоеное тесто, сверху выложите смесь из фарша и пасты, накройте слоем теста. Тесто защипните по краям и сделайте отверстия с помощью вилки. Выпекайте около 30 минут. Приятного аппетита!
