Автор рецептаAnna Sadkova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Вода | 160 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сухие дрожжи | 6 г |
| Измельченные помидоры в собственном соку | 1 г |
| Зеленая спаржа | 1 пучок |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Свежий тимьян | по вкусу |
| Сыр моцарелла | 1 головка |
| Оливковое масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста. Высыпать сухие дрожжи в теплую воду, хорошо размешать. Просеять муку на центр стола, посолить, сделать углубление в центре и налить половину дрожжевой смеси. Постепенно перемешать смесь вилкой, немного подливая оставшуюся воду с дрожжами и собирая муку с краев. Как только тесто будет становится более крутым, замесить его руками. Вымесить тесто, накрыть сухим полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
- 2
Для соуса, вылить в сотейник консервированные томаты, добавить соль, перец, тимьян, довести до кипения, убавить и оставить на 10–15 минут, иногда помешивая.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Когда тесто немного подойдет, раскатать или размять его руками до 1–1,5 см. Сверху смазать оливковым маслом, полить томатным соусом, выложить порезанную спаржу и куски моцареллы. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 4
В разогретую до 190 градусов духовку поставить пиццу. Когда тесто и сыр подрумянятся разбить 3 яйца и убрать на пару минут в духовку.
- 5
Достать пиццу, ножом надрезать яйца и разделить на порции.
