Энергетическая ценность на порцию

Калорийность455 ккал

Белки13.3 г

Жиры28.1 г

Углеводы38.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Спагетти	80 г
Белые грибы	150 г
Опята	200 г
Чеснок	3 зубчика
Сливки 20%-ные	200 мл
Петрушка	½ пучков
Оливковое масло	10 мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Бульонный кубик	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Нарезать чеснок тонкими пластинками.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Порезать грибы на небольшие кусочки (можно использовать как свежие грибы, так и замороженные — предварительно разморозить).
Инструменты
Нож шефский
3
Обжариваем чеснок на небольшом огне до золотистого цвета, затем добавляем грибы. Жарим на среднем огне около пяти минут.
4
Заливаем сливки и грибной бульонный кубик, разбавленный в стакане горячей воды.
5
Выпариваем до появления густой консистенции (около 20 минут). В это время отвариваем спагетти.
6
За пять минут до конца добавляем соль и перец по вкусу и мелко нарезанную петрушку.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7
Смешиваем отваренные спагетти с готовым соусом.

Совет по рецепту

По настроению вместо опят добавляем грибы шиитаке. В таком случае пропорция меняемся. Шиитаке — 100 г, белые грибы — 150–200. Грибы берем замороженные.