Автор рецептаЯ Г
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Спагетти | 200 г |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Шпинат | 50 г |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Морские гребешки | 10 штук |
| Очищенные королевские креветки | 20 штук |
| Сливки 30%-ные | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Помидоры черри | 3 штуки |
| Тертый сыр пармезан | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Спагетти отварить до состояния аль денте. Воду сливать не всю, оставить 50 мл. Спагетти промыть прохладной водой.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Пока варятся спагетти. Чеснок очистить, порезать каждый зубчик вдоль на 3 части. Обжарить в большой сковороде на оливковом масле до образования золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Шпинат промыть, если листья крупные-порезать напополам и добавить в сковороду к чесноку, обжарить 1-2 минуты, влить вино. Выпарить вино наполовину. Затем влить сливки и воду из под спагетти. Потушить всё 1-2 минуты, листья шпината вытащить, т.к. они уже отдали свой сок (при желании можно оставить, я убирала)
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
Очищенные креветки (обязательно удалите кишку) добавить в сковороду, потушить 1-2 минуты, затем добавить в сковороду спагетти, посолить поперчить и постоянно помешивая держать на огне 3-4 минуты, чтобы лишняя жидкость выпарилась, а спагетти впитали сливочный соус.
Шпаргалка
Как подготовить креветки - 5
В отдельной сковороде обжарить гребешки 2-3 минуты. Посолить.
- 6
Затем убрав гребешки со сковороды, обжарить томаты черри, предварительно разрезав на 4 части каждый на сильном огне, около минуты.
- 7
Спагетти распределить по тарелкам, добавить в каждую тарелку гребешки и томаты. Посыпать пармезаном.
