Автор рецептаСветлана Лазарева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность917.3 ккал
Белки29.9 г
Жиры44 г
Углеводы98.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Спагетти | 250 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Сливки 20%-ные | 200 мл |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Сыр дорблю | 30 г |
| Растительное масло | 1 чайная ложка |
| Тертый сыр пармезан | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Базилик | 1 ½ столовых ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Поставить воду для спагетти, добавить базилик, соль и немного подсолнечного масла, чтобы спагетти не слипались.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 2
Разогреть сковороду с чайной ложкой растительного масла и обжарить предварительно надавленный чеснок на слабом огне, не доводя до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Отдельно взбить желтки со сливками, добавить половину взятого пармезана, обжаренный чеснок, все тщательно перемешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Натереть дор-блю на крупной терке, можно просто раскрошить.
- 5
Откинуть спагетти на дуршлаг, разложить по тарелкам, сверху полить сливочным соусом, посыпать дор-блю и оставшимся пармезаном.
