Автор рецептаАлина Сергеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиной фарш | 400 г |
| Спагетти из твердых сортов пшеницы | 550 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Красный лук | 1 головка |
| Сливки 25%-ные | 200 мл |
| Томатная паста | 1 ½ столовых ложек |
| Сушеный базилик | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 5 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть оливковое масло на сковороде. Мелко нарезанный чеснок обжарить первым примерно 15–20 секунд. Тут же следом добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами. Обжаривать до приятного запаха и мягкости. После выложить на сковороду предварительно размороженный фарш. Обжаривать все вместе до хорошего цвета, постоянно разминая фарш, чтобы избежать комков
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Далее добавить мелко нарезанные помидоры, обжарить все вместе еще 3 минуты. После добавить томатную пасту и налить полстакана воды. Тушить до готовности на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить базилик и в самом конце мелко нарезанный зубчик чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 3
. Далее добавить мелко нарезанные помидоры, обжарить все вместе еще 3 минуты. После добавить томатную пасту и налить полстакана воды. Тушить до готовности на медленном огне. Посолить, поперчить, добавить базилик и в самом конце мелко нарезанный зубчик чеснока.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Смешать 2 яйца, сливки, соль, перец, базилик. Все это взбить.
- 5
Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 6
Плотным слоем выложить половину сваренной лапши в форму, предварительно смазанную маслом. Затем равномерно выложить мясной соус, посыпать сверху небольшим количеством тертого пармезана. Покрыть всю поверхность оставшейся лапшой и посыпать оставшимся сыром. Аккуратно залить все яично-сливочной смесью.
- 7
Запекать в духовке в течение 20 минут при температуре 150 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Готовое блюдо посыпать зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
