Автор рецептаКсения Захарова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шампиньоны | 400 г |
| Куриное филе | 200 г |
| Жасминовый тайский рис | 200 г |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Помидоры черри | 6 штук |
| Томатная паста | 1 столовая ложка |
| Белое сухое вино | 2 столовые ложки |
| Тертый имбирь | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сварить рис до 2/3 готовности.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Куриное филе порезать на мелкие кубики (стороной 1–2 см), обжарить до готовности на большой разогретой сковороде или в сотейнике с растительным маслом (это будет основная сковорода, в ней будет доходить до готовности все блюдо).
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Продолжая жарить курицу, лук нарезать на мелкие кубики, чеснок мелко порубить или выдавить. Лук и чеснок вместе обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, добавить к курице.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Перец порубить на мелкие кубики, томаты разрезать на 4 части каждый, обжарить на другой сковороде с добавлением томатной пасты, добавить в основную сковороду.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Шампиньоны нарезать на слайсы, обжарить на любом масле до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны - 6
Все соединить (включая рис), добавить соль, перец, имбирный порошок по вкусу.
- 7
Накрыть крышкой, довести до готовности в течение 5–7 минут.
Шпаргалка
Как приготовить ризотто - 8
Подавать само по себе или с легким соусом («Тысяча островов», например).
