Автор рецептаМария Ткачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность380.6 ккал
Белки14.6 г
Жиры19.2 г
Углеводы38.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Рис арборио | 100 г |
| Куриный бульон | 350 мл |
| Свежие шампиньоны | 200 г |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Сливки | 200 мл |
| Пшеничная мука | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Твердый сыр | 50 г |
| Специи | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Обжариваем на сливочном масле лук и чеснок до золотистой корочки, добавляем грибы
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В смесь грибов, чеснока и лука кладем рис и обжариваем 1 минуту
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Частями вливаем бульон, солим, перчим, варим пока рис не приготовится
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 4
В отдельной кастрюле нагреваем сливки, добавляем сы и муку, все взбиваем
- 5
Полить или смешать с соусом ризотто
Шпаргалка
Как приготовить ризотто
