Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность417.8 ккал
Белки17.5 г
Жиры20.5 г
Углеводы37.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Куриная печень | 250 г |
| Шпик | 50 г |
| Сушеные белые грибы | 25 г |
| Твердый сыр | 50 г |
| Рис | 250 г |
| Белое сухое вино | 125 мл |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриный бульон | 1 л |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 30 минут
- 1
Грибы промыть и замочить в вине на 2 часа.
- 2
Шпик и лук измельчить и обжарить на сливочном масле. Добавить измельченные грибы и промытую и порезанную куриную печень. Посолить, поперчить. Через 5 минут залить вином, оставшимся от грибов, и тушить 10–15 минут.
- 3
Отварить рис до полуготовности в курином бульоне.
Шпаргалка
Как сварить рис - 4
Добавить рис к жареной массе и довести до готовности. Посыпать тертым сыром.
