Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Бокельский салат из осьминога

Бокельский салат из осьминога

АВТОР: Irina Badikova
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
5 часов
5 часов
41
История к рецепту

Настоящий салат из хоботницы (осьминог серб.) в Бококоторском заливе готовят именно так. Без добавления помидор, картофеля и прочих продуктов.

Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
532
94
13
12
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Осьминог
2000 г
Репчатый лук
2 головки
Чеснок
1 головка
Лимон
2 штуки
Петрушка
1 пучок
Молотый черный перец
на кончике ножа
Соль
на кончике ножа
Оливковое масло
50 мл
Инструкция приготовления
5 часов
Распечатать
1Отварить осьминога (чем крупнее осьминог, тем дольше процесс варки. В данном рецепте вес осьминога составил 2 кг, варка — 2,5 часа).
2Вырезать зуб и глаза.
3Нарезать луковицы очень мелко, залить лук соком лимона для маринования на 15 минут.
4Осьминога остудить, нарезать.
5Добавить лук, мелко нарезанный чеснок, петрушку, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
6Залить оливковым маслом.
7Поставить в холодильник на 2 часа.
Совет к рецепту
Ни в коему случае не заменяйте петрушку укропом!
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Автор: Валентина
4 порции
10 минут
0
1
0
Котлеты по-домашнему
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты с хлебом и куркумой
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Куриный суп с сырными клецками
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
1
0
Хрустящий нут в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0