Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность977.7 ккал
Белки58 г
Жиры75 г
Углеводы14.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Молодой картофель | 200 г |
| Смесь салатных листьев | 300 г |
| Маслины | 80 г |
| Зеленая стручковая фасоль | 300 г |
| Помидоры черри | 10 штук |
| Базилик | ⅓ пучков |
| Кунжутные семечки | 2 чайные ложки |
| Молотый кумин (зира) | 2 чайные ложки |
| Паприка | 5 ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Козий сыр | 10 кусков |
| Бальзамический уксус | 2 чайные ложки |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Дижонская горчица | 2 чайные ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 40 минут
- 1
Смешайте кунжут, кумин, паприку, соль и перец. Если сыр не нарезан, нарежьте его на небольшие круги или квадраты, обваляйте в смеси и выложите на бумагу. Отправьте в холодильник на час (если время позволяет, оставьте на 1 день).
- 2
Смешайте уксус, соль и горчицу, начните взбивать, постепенно вводите оливковое масло. Отправьте в холодильник.
- 3
Сварите картофель и фасоль до мягкости. Фасоль промойте под холодной водой и оставьте охлаждаться. Измельчите базилик.
- 4
Выложите салатные листья, добавьте фасоль и картофель, помидоры и маслины. Выложите сыр и полейте сверху заправкой.
