Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фунчоза | 100 г |
| Дайкон | 100 г |
| Салат айсберг | ½ штук |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Грейпфруты | 1 штука |
| Грибы шиитаке | 100 г |
| Кунжутное масло | 1 чайная ложка |
| Молотый красный перец | 1 чайная ложка |
| Молотый кориандр | 1 чайная ложка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 50 мл |
| Кунжут | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Фунчозу замочить в кипятке на 4 минуты. Слить воду, промыть фунчозу холодной водой и переложить в глубокую емкость.
2Дайкон натереть тонкой соломкой. Айсберг и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.
Инструменты
Терка ручная
3Грейпфрут очистить от кожуры и вырезать сегменты долек без пленок.
Инструменты
Нож шефский
4Шиитаке сначала отварить, затем нарезать ломтиками и обжарить на сковороде на растительном масле до готовности.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5Все подготовленные ингредиенты добавить к фунчозе.
6Листья кинзы мелко нарезать, добавить кунжутное масло, соевый соус, красный перец, кориандр, выдавленный через пресс чеснок, все хорошо перемешать со столовой ложкой растительного масла.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7Заправить получившимся соусом фунчозу с овощами, посыпать кунжутом и подавать.
