Автор рецептаАнастасия Зотова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность269.6 ккал
Белки8.6 г
Жиры17.4 г
Углеводы22.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чечевица | 150 г |
| Капуста брокколи | 225 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Сыр фета | 75 г |
| Мед | 50 г |
| Перец чили | 1 штука |
| Уксус | 7 ½ мл |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Кардамон | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Чечевицу варить полчаса в большом количестве воды с кардамоном и лавровым листом.
- 2
Для заправки разрезать перец чили пополам, вынуть семена, мелко порезать и смешать с уксусом, медом, приправами, оливковым маслом и мелко нарезанным зеленым луком.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Капусту разделить на мелкие соцветия и за несколько минут до готовности чечевицы опустить к бобовым. Накрыть кастрюлю крышкой и томить, пока капуста и чечевица не станут мягкими.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Капусту и чечевицу откинуть, посолить и поперчить. Выложить в салатник.
- 5
Заправить салат приготовленной заранее острой смесью. Сверху присыпать раскрошенным сыром. Подавать горячим.
