Автор рецептаКира Аветова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность326.1 ккал
Белки7.4 г
Жиры18.5 г
Углеводы34.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Соль | 1 чайная ложка |
| Зернистая горчица | 2 чайные ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сметана | 150 г |
| Бальзамический уксус | 2 столовые ложки |
| Майонез | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Картофель | 900 г |
| Лук-шалот | 4 штуки |
| Стебель сельдерея | 2 штуки |
| Сыр рокфор | 65 г |
| Зеленый лук | 4 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Картофель поместить в пароварку, добавить 1 десерт. ложку соли и готовить под закрытой крышкой 25 минут.
- 2
В ступке растереть чеснок с солью до состояния пюре, вмешать горчицу, лимонный сок, уксус, оливковое масло и перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В миске среднего размера соединить сметану и майонез, постепенно вмешать заправку. Добавить сыр и приправить свежемолотым черным перцем.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 4
Когда картофель будет готов, извлечь его из пароварки, накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить на 4 минуты.
- 5
Более крупные клубни разрезать пополам и переложить в большое блюдо.
- 6
Полить заправкой, посыпать луком-шалотом и сельдереем. Осторожно размешать и приправить оставшимся сыром и зеленым луком.
