Энергетическая ценность на порцию

Калорийность253.7 ккал

Белки20 г

Жиры16.3 г

Углеводы2.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Морепродукты	500 г
Оливковое масло	3 столовые ложки
Чеснок	3 зубчика
Базилик	по вкусу
Каперсы	50 г
Лимон	½ штук
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Разморозить морепродукты, отварить в кипящей воде в течение 3 минут. Воду слить.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
2
В это время приготовить соус. Масло смешать с соком половины лимона, добавить раздавленный чеснок, нарезанные каперсы, соль и перец по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
3
В приготовленных для коктейля порционных бокалах дно выложить листьями салата, сверху положить коктейль, затем полить заправкой. Поставить в холодильник на 3 часа. Перед подачей посыпать мелко нарезанным базиликом.
Шпаргалка
Как нарезать зелень

Совет по рецепту

При приготовлении соуса вместо масла можно использовать сливки: нужно смешать полстакана 12%-ных сливок, чеснок и каперсы, посолить и поперчить по вкусу.