Автор рецептаЕда
Знаменитый салат, без которого не обходится ни один праздничный стол. Оригинальный рецепт история не сохранила, так что теперь вариантов оливье столько же, сколько семей, и каждый из них замечателен по-своему. Попробуйте и наш способ.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Говядина | 300 г |
| Картофель | 400 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Соленые огурцы | 3 штуки |
| Огурцы | 2 штуки |
| Зеленый горошек | 1 банка |
| Зеленый лук | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Отварить говядину в подсоленной воде.
3Отдельно сварить картошку и морковь.
4Отварить яйца.
5Отваренное мясо нарезать мелким кубиком, таким же кубиком нарезать соленые огурцы.
Инструменты
Нож шефский
6Очистить и нарезать яйца.
7Овощи также нарезать мелким кубиком. Для красоты и гармонии ингредиенты нужно нарезать кубиками одного размера.
8Перемешать все подготовленные ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы не разрушить их форму.
Инструменты
Силиконовые лопатки
9Добавить майонез, посолить и поперчить по вкус
Шпаргалка
Как приготовить майонез
10Горошек добавить в самом конце, перед подачей, иначе в салате он может потерять форму.
11При подаче посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
