Энергетическая ценность на порцию

Калорийность172.7 ккал

Белки19.1 г

Жиры6.8 г

Углеводы9.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:1 час

1
Печень хорошо промыть под проточной водой и залить молоком на 20 минут.
Шпаргалка
Как подготовить печень
2
На разогретой сковороде на подсолнечном масле обжаривать печень 15–20 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Посолить по вкусу.
4
Поперчить.
5
Добавить мускатный орех и тушить до готовности. Переложить в миску и остудить.
6
Лук нарезать полукольцами.
7
Обжарить на той же сковороде до золотистого цвета, карамелизировать сахаром.
8
К луку добавить крупно натертую морковь. Обжарить до готовности.
9
Острым ножом нарезать печень небольшими полосками.
10
Огурец нарезать полосками.
11
Все ингредиенты сложить в глубокую миску и перемешать, добавив майонез.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
12
Готовое блюдо можно украсить кружочками огурца. Приятного аппетита!