Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность126.2 ккал
Белки6.3 г
Жиры5.4 г
Углеводы13.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Проростки чечевицы | 3 стакана |
| Красный лук | ½ головок |
| Пастернак | 1 штука |
| Свежий желтый перец | 1 штука |
| Цедра апельсина | 1 столовая ложка |
| Тахини | 50 г |
| Лимон | 1 штука |
| Кайенский перец | щепотка |
| Неферментированный соевый соус | по вкусу |
| Петрушка | ½ пучков |
| Тмин | ½ чайных ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Смешайте проростки, мелко нарезанный лук, натертый пастернак, желтый перец и натертую цедру апельсина.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
В блендер положите тахини, лимонный сок, кайенский перец, соевый соус и немного воды и взбейте до мягкого соуса.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец - 3
Перелейте соус в миску и смешайте с тмином и мелко нарезанной петрушкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Полейте соусом салат и подавайте.
