Автор рецептаMaria Popugaeva
История рецепта
Приехала я как то к родителям своего молодого человека в гости. Они живут за городом и так сложилось, что за день до моего приезда они коптили форель и одна рыбка осталась. Решили, что надо сделать салат, сначала хотели сделать с картофелем, но подумали, что будет слишком калорийно и заменили картофель рисом... Когда два основных ингридиента были готовы выяснилось, что на любимой "еде" нет ни одного похожего рецепта:( Пришлось импровизировать, и вышло вполне не плохо! И очень сытно... Можно спокойно использовать в качестве основного блюда.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Рис | 300 г |
| Копченая форель | 800 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Китайская капуста | ½ штук |
| Консервированная кукуруза | 1 банка |
| Майонез | 100 г |
| Огурцы | 4 штуки |
| Соленые огурцы | 1 штука |
| Сметана | 100 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Чеснок | 2 зубчика |
Инструкция приготовления
- 1
Покрошить в миску копченую форель, одновременно очищая от костей. К форели тонко нарезать капусту, мелко покрошить свежие огурцы, высыпать предварительно сваренный рис, туда же высыпать банку кукурузы, покрошить зеленый лук.
- 2
Сделать заправку — жидкое исполнение соуса тартар. Майонез, сметану, соленые огурцы, чеснок перемешать в блендере до относительно однородной массы по консистенции напоминающей жидкую сметану. Добавить в соус мелко покрошенный укроп.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Заправить салат, тщательно перемешать и подавать к столу.
