Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность105.2 ккал
Белки2.2 г
Жиры6.9 г
Углеводы11.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Грибы портобелло | 3 штуки |
| Зеленый сладкий перец | 3 штуки |
| Помидоры | 3 штуки |
| Зеленый лук | 3 стебля |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молотый кумин (зира) | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Рубленая кинза (кориандр) | 2 столовые ложки |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Красный винный уксус | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 2
С грибов срежьте ножки (они не понадобятся).
- 3
На решетку, смазанную растительным маслом, выложите грибы, перцы и помидоры. Готовьте, переворачивая, примерно 10-15 минут, пока кожица у овощей не начнет подгорать и грибы не потемнеют.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Переложите перцы в пластиковый пакет, плотно закройте и оставьте на 10 минут. Очистите кожицу с перцев, затем с помидоров. Мелко нарежьте перцы, помидоры и грибы. Переложите в миску.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок, кумин, соль, перец, кинзу, оливковое масло, уксус и лимонный сок. Аккуратно перемешайте, накройте пленкой и охладите 1 час.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
