Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Шпинат. Полезен, сочетается со всем, чем только возможно. Его можно тушить, обжаривать, варить, есть сырым). В Среднии века его готовили с сахаром и давали, как слабительное) Родом, это чудо из Персии. И очень долго шпинат завоевывал себе сторонников) помог шпинату в этом моряк Попай, который был силен, но в трудную минуту съедал банку шпината и мог победить любого злодея. С тех пор благодаря американской мультипликации шпинат и стал популярен)
"Высокая популярность Попая в среде подростков и детей позволила популяризовать потребление в пищу овощей, и собственно самого шпината. В городе Кристал-Сити, Техас, местные производители шпината установили памятник моряку Попаю в знак благодарности за помощь, оказанную шпинатной индустрии. Пять других статуй моряку Попаю установлены в родном городе Сегара Честере (Иллинойс), три — в Альме (Арканзас), который претендует на звание «шпинатной столицы мира», и на территории Universal Studios" (из википедии)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Шпинат | 50 г |
| Грейпфруты | 80 г |
| Помидоры черри | 50 г |
| Огурцы | 100 г |
| Зеленый базилик | по вкусу |
| Слабосоленая семга | 80 г |
| Соль | по вкусу |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Грейпфрут очищаем от пленки, режем кубиками. Помидоры черри режем пополам, огурцы — произвольно, базилик рвем руками (оставляем пару листиков на украшение). Семгу режем кубиками. Все соединяем. Добавляем оливковое масло, сок лимона, соль — по вкусу.
- 2
Шпинат укладываем на тарелку, сверху — салат из семги, грейпфрута, огурцов, помидоров черри.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
