Автор рецептаЕда
Классика советского застолья и одновременно традиционная закуска в каждой уважающей себя столовой. Запекать, заворачивая в фольгу, необязательно, но желательно — так вы сохраните всю сочность и цвет свеклы, которые могут потеряться во время варки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свекла | 500 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Майонез | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Свеклу помыть и обсушить бумажными полотенцами. Обернуть каждый корнеплод фольгой и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 40–60 минут.
Инструменты
Бумажные полотенца
2Орехи тоже запечь в духовке в течение 10–15 минут.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
3Готовой свекле дать остыть.
4Очистить свеклу от кожуры и натереть ее на крупной терке.
Инструменты
Держатель для терки
5Орехи порубить ножом не очень мелко.
Инструменты
Нож шефский
6Чеснок мелко нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
7Смешать свеклу с чесноком и майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
8Выложить салат на порционные тарелки и посыпать орехами.
