Автор рецептаЕда
Салат «Мимоза» хорош своей простотой и праздничным видом. Название свое он получил от сходства с цветками мимозы, осыпавшимися на снег. Роль последнего играет яичный белок, а цветки получаются из покрошенных желтков. Для салата понадобится майонез, и если сделать его самостоятельно, получится еще вкуснее.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Горбуша консервированная в собственном соку | 1 банка |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Сливочное масло | 50 г |
| Майонез | 60 г |
| Твердый сыр | 70 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Яйца положить в кипящую воду и варить 7 минут. Затем остудить их в холодной воде.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Отделить белки от желтков.
4Натереть отетльно белки и желтки на крупной терке.
5Измельчить лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
6На мелкой терке натереть сыр.
7На мелкой терке натереть холодное сливочное масло.
8На плоское блюдо выложить слоями белки, сыр, половину рыбы. Смазать половиной майонеза.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
9Затем выложить сливочное масло, лук, оставшуюся рыбу.
10Снова смазать майонезом и посыпать желтками.
