Энергетическая ценность на порцию

Калорийность372.1 ккал

Белки21.8 г

Жиры22.5 г

Углеводы20.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Картофель	400 г
Лосось горячего копчения	200 г
Зеленая стручковая фасоль	150 г
Куриное яйцо	4 штуки
Сметана	100 г
Растительное масло	30 мл
Укроп	10 г
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Картошку нарезать ломтиками и сварить в подсоленной воде до готовности, после чего смазать ломтики растительным маслом и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на десять минут.
Инструменты
Нож шефский
2
Яйца отварить вкрутую (семь минут после закипания воды — идеальный результат). Лосося разобрать на крупные куски филе. Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности (это пять-шесть минут), сразу охладить, чтобы она не варилась дальше и не теряла цвет.
Инструменты
Кастрюля для пасты
3
На тарелки выложить картошку, фасоль, лосося и разрезанные на половинки яйца. В качестве соуса подать в маленькой плошке нежирную сметану, смешанную с рубленым укропом.
Шпаргалка
Как сварить фасоль

Совет по рецепту

Детям, которые не любят салаты, есть что вытаскивать из этой тарелки и есть по отдельности. Принцип приготовления тут не мешанина, а соседство отдельных, цельных вещей.