Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность387.8 ккал
Белки20.3 г
Жиры12.7 г
Углеводы53.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Зеленая стручковая фасоль | 250 г |
| Капуста брокколи | 1 головка |
| Растительное масло | 2 чайные ложки |
| Черные семена горчицы | 2 чайные ложки |
| Перец чили хлопьями | ½ чайных ложек |
| Замороженный зеленый горошек | 100 г |
| Морковь | 3 штуки |
| Кинза | 1 пучок |
| Семечки подсолнуха | 3 столовые ложки |
| Натуральный йогурт | 200 мл |
| Огурцы | ½ штук |
| Имбирь | 1 чайная ложка |
| Сок лайма | 1 столовая ложка |
| Цедра лайма | 1 столовая ложка |
| Молотый тмин | 1 столовая ложка |
| Пита | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Сварите зеленую фасоль в большой кастрюле с кипящей подсоленной воде в течение 4-5 минут, добавив брокколи через 2 минуты. Как только все овощи станут мягкими, слейте воду. Между тем смешайте все ингредиенты для райта и отставьте в сторону.
- 2
Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте семена горчицы и перец чили в течение нескольких минут. Добавьте зеленый горошек, зеленую фасоль и брокколи.
- 3
Выключите огонь и добавьте морковь и кинзу.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 4
Подавайте салат теплым с ложкой райта, лепешкой и посыпьте семенами подсолнечника.
