Энергетическая ценность на порцию

Калорийность130.4 ккал

Белки4.1 г

Жиры11.8 г

Углеводы2.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Киноа	¾ г
Вода	1 ¼ мл
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Шпинат	1 пучок
Белые грибы	6 штук
Очищенные грецкие орехи	35 г
Рубленая петрушка	2 столовые ложки
Сыр фета	30 г
Лимонный сок	1 столовая ложка
Винный уксус	1 столовая ложка
Дижонская горчица	1 чайная ложка
Оливковое масло extra virgin	2 столовые ложки
Пахта	80 г

Готовить:35 минут

1
Выложите киноа в сито и промойте под холодной водой. Поместите в небольшую кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу.
Инструменты
Барабанное сито
2
Доведите до кипения, закройте крышкой и варите 15 минут, пока вода не впитается. Слейте воду, накройте чистым полотенцем и крышкой и оставьте на 10 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
3
Выложите в чашу для салата, перемешайте вилкой и оставьте остывать.
4
Добавьте в чашу шпинат, грибы, грецкий орех, петрушку и сыр. Перемешайте с ингредиентами для заправки и подавайте на стол.