Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цельнозерновой хлеб | 2 штуки |
| Оливковое масло extra virgin | 3 столовые ложки |
| Панчетта | 4 куска |
| Грецкие орехи | 35 г |
| Чеснок | ½ зубчиков |
| Бальзамический уксус | 2 чайные ложки |
| Соль | щепотка |
| Свежемолотый черный перец | щепотка |
| Помидоры | 2 штуки |
| Латук дуболистный | 2 пучка |
| Сыр пармезан | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Поджарьте хлеб на гриле с обеих сторон до румяной корочки. Смажьте каждый кусок с одной стороны 1 чайной ложкой оливкового масла. Срежьте корку и порежьте на небольшие кубики.
- 2
Разогрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанную небольшими кусочками панчетту и слегка измельченные грецкие орехи 2 минуты, постоянно помешивая.
- 3
В банке смешайте оставшееся оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, соль и перец. Закройте крышкой и взболтайте.
- 4
В большую миску выложите порванные на кусочки листья салата, нарезанные небольшими кусочками помидоры, ветчину и орехи. Сбрызните заправкой и хорошо перемешайте. Затем добавьте сухарики и посыпьте стружкой из пармезана.
