Автор рецептаAlexandra Bast
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Слабосоленая семга | 100 г |
| Помидоры черри | 150 г |
| Кабачки | 1 штука |
| Салат айсберг | 3 стебля |
| Красный лук | ½ штук |
| Зеленый базилик | ⅓ пучков |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 1 ½ столовых ложек |
| Кедровые орехи | 30 г |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Авокадо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Отрываем от качана 3 листа салата, моем и промакиваем кухонным полотенцем. Рвем руками на небольшие кусочки. Жесткие черенки выкидываем, остальное укладываем на дно салатницы.
- 2
Берем маленький кабачок (или цукини) моем, отрезаем края, режем пополам, еще раз пополам и нарезаем полукольцами. Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло (можно взять оливковое) и обжариваем кабачки без крышки до готовности, немного солим. Выкладываем на листья салата.
Инструменты
Нож шефский - 3
Разрезаем авокадо пополам, вынимаем косточку, чистим и нарезаем мякоть небольшими кубиками. Выкладываем на кабачки.
- 4
Режем рыбу на маленькие кусочки. Можно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Выкладываем в салатницу.
- 5
Моем помидоры и разрезаем в зависимости от размера на 2, 4 или более частей. Выкладываем сверху на рыбу.
- 6
Чистим лук, делим пополам и одну половинку режем тонкими полукольцами. Добавляем в салат.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 7
Моем базилик, отделяем листья, мелко режем и добавляем в салат.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 8
Добавляем в салат большую часть кедровых орехов, бальзамический уксус, свежемолотый перец и перемешиваем. Сверху посыпаем оставшимися орешками и подаем. Приятного аппетита!
