Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность285.2 ккал
Белки10.9 г
Жиры6.5 г
Углеводы43.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | 1 зубчик |
| Растительное масло | 2 чайные ложки |
| Манго | 1 штука |
| Свежие зерна кукурузы | 1 ½ стаканов |
| Черная консервированная фасоль | 450 г |
| Сладкий перец | ½ штук |
| Красный лук | 120 г |
| Сок лайма | 3 столовые ложки |
| Консервированный перец чипотле | 1 штука |
| Рубленая кинза (кориандр) | 1 ½ столовых ложек |
| Молотый кумин (зира) | ¼ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета 30 секунд, помешивая. Затем добавьте кукурузу и обжарьте еще примерно 8 минут до золотистого цвета. Переложите в большую миску.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Очистите манго и нарежьте небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский - 3
К кукурузе добавьте манго, фасоль, мелко нарезанный красный лук, мелко нарезанный болгарский перец, сок лайма, мелко нарезанный консервированный чипотле, кинзу и кумин. Посолите по вкусу и перемешайте.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
