Автор рецептаIrina Bmbulyan
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Армянский лаваш | 2 штуки |
| Куриная грудка | 100 г |
| Молодая капуста | 50 г |
| Красный лук | 2 головки |
| Огурцы | 4 штуки |
| Помидоры | 2 штуки |
| Желтый сладкий перец | 2 штуки |
| Петрушка | 1 пучок |
| Сметана | 200 г |
| Белый винный уксус | 2 столовые ложки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и СМЧП( Свеже молотый черный перец), все хорошо перемешать. Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелко нарезанный красный салатный лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Нарезать овощи.
- 3
Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку
- 4
Мясной составляющей у меня была отварная куриная грудка сваренная заранее, грудку я нарезать на мелкие кусочки и очень быстро обжарит ьна раскаленном растительном масле постоянно помешивая, сочность свою она не потеряла
- 5
Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскаленной по максимуму сковороде гриль с двух сторон
Инструменты
Сковорода-гриль - 6
Вот такая получилась зачетная и вкусная домашняя шаурма.
