Энергетическая ценность на порцию

Калорийность772.5 ккал

Белки33.9 г

Жиры46.6 г

Углеводы55.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриные бедра	500 г
Армянский лаваш	4 штуки
Майонез	100 г
Кефир	100 мл
Сметана	100 г
Хмели-сунели	1 чайная ложка
Карри	1 чайная ложка
Паприка	1 ½ чайных ложек
Чеснок	6 зубчиков
Соевый соус	3 столовые ложки
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
TABASCO®	по вкусу
Сахар	⅔ столовых ложек
Лимон	1 штука
Дижонская горчица	1 столовая ложка
Помидоры	2 штуки
Огурцы	1 штука
Репчатый лук	½ штук
Сливочное масло	50 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Удалить косточки из филе бедер. Нарезать на полоски 3х2 см. Замариновать курицу на 30 минут. Добавить: 3 ст.л соевого соуса, 2/3 ст.л сахара, 3 размельченных зубчика чеснока, перец, немного табаско.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
2
Готовим соус: вливаем 100 мл кефира (можно с ряженкой), 100 мл сметаны, 100 мл майонеза, дижонская горчица, несколько капель лимона, 1/2 ч.л соли, пару щепоток сахара, хмели-сунели, паприка, карри, чеснок 3 большик зубчика из чеснокодавки. Все смешиваем. Дать настояться минут 40, а лучше сделать за день и убрать на ночь в холодильник.
Инструменты
Чеснокодавилка
3
Мелко режим лук (если лук большой, то половинку). Лука должно быть немного. Замачиваем лук в кипятке на 1.5 минуты. Нарезаем кубиками помидоры, огурец. Смешиваем все овощи.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
4
Сильно разогреваем сковороду. Можно немного добавить подсолнечного масла и жарим куру до корочки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
5
Снимаем с огня и просушиваем на салфетках от жира. Мелко-мелко нарезаем курицу.
6
Расстилаем лаваш. На место, где будет начинка наливаем соус, кладем курицу, овощи, сверху поливаем соусом. Заворачиваем так: снизу подгибаем лаваш на начинку, сгибаем края справа и лева к начинке и заворачиваем вперед.
7
На сковороде для гриля растапливаем сливочное мало и выкладываем шаурму. Обжариваем по минутке с каждый стороны на сильном огне.
Инструменты
Сковорода-гриль